Hast du Lust auf saftige Fleischspieße, möchtest aber nicht den Grill anwerfen? Kein Problem!
Fleischspieße eignen sich ideal zur Zubereitung in der Heißluftfritteuse. Mit dem richtigen Zubehör gelingt die Zubereitung immer perfekt, ob im Sommer oder im Winter. Und ganz ohne Grill.
Das brauchst du für deine Spieße
- Deine Heißluftfritteuse
- Dein Lieblingsfleisch
- Buntes Gemüse
- Eine leckere Marinade
- Spieß-Zubehör für deine Heißluftfritteuse
Der letzte Punkt ist sehr wichtig. Du könntest deine Spieße zwar auch einfach so in den Korb deiner Heißluftfritteuse legen, aber dann werden sie oft nicht so gut, da die heiße Luft nicht richtig um die Spieße zirkulieren kann.
Außerdem musst du sie dann zwischendrin wenden.
Da wir an dieser Stelle Fleischspieße wie ein Profi zubereiten wollen, ist das richtige Zubehör wichtig.
Hier gibt es nun zwei Möglichkeiten. Du kannst deine Spieße stehenden oder liegend zubereiten. Welche Möglichkeit du wählst, hängt auch immer von deiner Heißluftfritteuse ab.
Fleischspieße liegend zubereiten
Wenn du deine Fischspieße klassisch liegen zubereiten möchtest, dann ist dieses Zubehör optimal geeignet.
- 🍖【PASSEND FÜR DIE MEISTEN 3,5 L-4,1 L AIR FRYER & TOWER 4,3 L】Universelles Zubehör für runde Heißluftfritteusen, kompatibel mit Cosori CP137 CO137 3,5 Liter, Ninja AF100UK 3,8 Liter, Tower T17021 T17022 T17024 4,3 Liter und anderen Marken 3,5 L-4,1 L. (Hinweis: Nicht kompatibel mit Philips 4,1-l-Luftfritteuse. Kompatibel mit einem Mindestinnendurchmesser von 19 cm und einer Tiefe von 7,5 cm. Bitte messen Sie Ihre Luftfritteuse vor dem Kauf.)
Damit kannst du ganz normale Holzspieße nehmen und sie dann auf den Spießhalter legen. Durch die erhöhte Lagerung kann die heiße Luft auch unter dem Spießen zirkulieren.
Fleischspieße stehend zubereiten
Mit diesem Grillrost zur stehenden Zubereitung nutzt du den Platz deiner Heißluftfritteuse optimal aus und kannst 14 Spieße pro Schublade gleichzeitig zubereiten.
- 【Kompatibilität】Diese Heißluftfritteuse Zubehör sind speziell für Ninja Foodi Dual Basket AF300EU AF400EU Luftfritteuse, die Größe ist perfekt abgestimmt, auch kompatibel mit Instant Vortex Dualzone, Chefman Doppelkorb Luftfritteusen
Nutzt du beide Schubladen deiner Heißluftfritteuse mit zwei Kammern, kannst du sogar 28 Spieße gleichzeitig garen.
Der Vorteil dieses Zubehörs ist nicht nur, dass hier schon die Spieße enthalten sind und der Platz optimal ausgenutzt wird, sondern auch, dass durch die stehende Zubereitung eine optimale Wärmeverteilung gewährleistet wird.
Die heiße Luft kann optimal zirkulieren und jeden Spieß gleichermaßen erreichen.
So werden alle Spieße zur gleichen Zeit gar.
Hinweis: Egal für welches Zubehör du dich entscheidest, prüfe vor dem Kauf unbedingt die Maße, damit die Einsätze auch wirklich in den Korb deiner Heißluftfritteuse passen.
Fleischspieße in der Heißluftfritteuse zubereiten
So geht’s Schritt für Schritt:
1. Fleisch vorbereiten: Schneide das Fleisch in gleichmäßige, etwa 2–3 cm große Würfel.
2. Marinade zaubern: Wie wäre es mit einer Mischung aus Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft, Oregano und einer Prise Chili? Lass dein Fleisch darin für 30 Minuten bis 2 Stunden ziehen.
3. Aufspießen: Wechsle Fleisch und Gemüse ab. Tipp: Falls du Holzspieße nimmst: Lass am Anfang und Ende etwas Platz, damit du die Spieße leichter anfassen kannst und das Fleisch nicht von den Spießen rutscht.
4. Heißluftfritteuse kurz vorheizen: 180 °C sind ein guter Start für die meisten Fleischsorten.
5. Rein in die Fritteuse: Gebe die Spieße in den Korb.
6. Gar-Zeit: Für Hühnchen etwa 10–12 Minuten, für Rind 13–16 Minuten.
7. Guten Appetit!
Profi-Tipps für mehr Abwechslung
Damit es nicht langweilig wird, kannst du die folgenden Tipps ausprobieren:
- Fleischvielfalt: Probiere verschiedene Sorten aus. Hühnchen, Rind, Lamm oder sogar Garnelen – alles ist möglich!
- Verwende für noch mehr Geschmack Bacon zwischen dem Fleisch.
- Gemüse-Power: Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Champignons sind Klassiker. Aber wie wäre es mal mit Ananas für einen tropischen Touch?
- Marinade-Magie: Experimentiere! Asiatisch mit Sojasauce und Ingwer? Oder lieber BBQ-Style mit Honig und Paprika?
- Timing ist alles: Schneide härteres Gemüse wie Karotten etwas kleiner, damit alles gleichzeitig gar wird.
Ein Rezept zum Ausprobieren: Mediterrane Lammspieße
Für mediterrane Lammspieße brauchst du Folgendes:
- 400g Lammfleisch, gewürfelt
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- Kirschtomaten
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Mische Öl, Zitronensaft, gehackten Rosmarin, Oregano, Salz und Pfeffer. Mariniere das Fleisch darin für 1 – 2 Stunden.
- Schneide Paprika und Zwiebel in Stücke.
- Spieße abwechselnd Fleisch, Gemüse und Tomaten auf.
- Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
- Spieße für 12 – 15 Minuten garen.
Garzeitentabelle für verschiedene Fleischsorten
In der folgenden Auflistung findest du einige Garzeiten für Fleisch in der Heißluftfritteuse. Das sind grobe Richtwerte, an denen du dich orientieren kannst.
Passe die Werte für dein Gerät und deine individuellen Vorlieben an. Achte stets darauf, dass das Fleisch wirklich durch ist.
| Hühnchen | 10 – 12 Minuten bei 180 °C |
| Rind | 13 – 16 Minuten bei 190 °C |
| Lamm | 12 – 15 Minuten bei 180 °C |
| Schwein | 12 – 15 Minuten bei 180 °C |
| Garnelen | 5 – 7 Minuten bei 180 °C |
Fazit
Fleischspieße aus der Heißluftfritteuse sind ein wirklich leckeres Gericht, dass du zu jeder Jahreszeit und ganz ohne Grill zubereiten kannst.
Die Zubereitung ist einfach und geht schnell, und der Geschmack kommt stets voll zur Geltung.
Außerdem bringst du durch verschiedene Spieß-Variationen (Fleischsorten, Gemüse) Abwechslung auf den Teller.
Guten Appetit und viel Spaß beim Zubereiten deiner Fleischspieße in der Heißluftfritteuse!
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